Szczególnie kurczak jest wdzięcznym zawodnikiem w tym temacie. Króluje na stołach praktycznie kilka razy w tygodniu – w tym sałatka z kurczakiem zdecydowanie jest coraz chętniej wybieranym daniem w tym obszarze. Dlaczego? Jest pożywna, wspaniale łączy w sobie mięso, warzywa i inne składniki. Każdy z nas ma tutaj szerokie pole do popisu.
Kurczak jest na tyle uniwersalnym, łatwo dostępnym i stosunkowo niedrogim mięsem, że właściwie możemy z niego tworzyć małe, kulinarne dzieła sztuki. Poniżej przedstawiamy kilka najciekawszych pomysłów na sałatkę z kurczaka oraz propozycje okazji, kiedy to warto takie danie zaserwować. Zapraszamy do lektury!
1. Przepis na sałatkę z ananasem i kurczakiem
- przykładowe dodatki do kurczaka: czosnek, ananas, pomidory koktajlowe
- miejsce podania: menu weselne, garden party
2. Przepis na sałatkę z mozzarellą i kurczakiem
- przykładowe dodatki do kurczaka: mozzarella, sałatka roszponka, migdały
- miejsce podania: spotkanie z przyjaciółmi, menu urodzinowe
3. Przepis na sałatkę z czereśniami i kurczakiem
- przykładowe dodatki do kurczaka: czereśnie, sos sojowy, awokado
- miejsce podania: pomysł na lunch, menu imieninowe
Widać więc wyraźnie, że niepozorne mięso, jakim jest kurczak może dać nam wielkie kulinarne możliwości. Tworzą sałatkę z jego udziałem warto dać się ponieść swojej kreatywności, bowiem jest to taki rodzaj mięsa, że praktycznie nie ma składników, które by do niego nie pasowały. Lubisz szparagi? Spróbuj połączenia z nimi? Twoim faworytem są dania orientalne? Również i do nich kurczak pasuje idealnie.
Oczywiście filet z kurczaka to najchętniej używana część do tworzenia sałatki. Można go kroić w paski, kostkę i bardziej fantazyjne wzory. A następnie pora na przyprawy. Tak naprawdę to jak ostatecznie tworzona sałatka z kurczakiem będzie smakować w dużej mierze właśnie zależy od aromatu, jaki jej nadamy poprzez odpowiednio dodane przyprawy. Oto niektóre z najlepszych propozycji:
- sól
- kolendra
- curry
- pieprz
- czosnek
- pieprz
- majeranek
- rozmaryn
- cząber
Nie dodawaj jednak wszystkich naraz! W ten sposób nie osiągniesz smacznej kombinacji smaków, ale raczej przesyt. Harmonia – o nią chodzi. Sałatka z kurczakiem nie jest daniem trudnym, ale trzeba też nie dać się zwieść prostocie jej wykonania i zachować pewien umiar, by na stole królował pyszny drób i dodatki, a nie bałagan smakowy, który przynosi średnie smakowe korzyści.
